domenica 9 giugno 2013

Pan di Spagna






INGREDIENTI

5 uova
80 grammi farina
80 grammi fecola
150 grammi zucchero
1 pizzichino di sale
1 bustina vanillina
zucchero a velo per decorare


Per prima cosa dobbiamo separare i tuorli dagli albumi.
Montiamo gli albumi a neve ben ferma, verso la fine aggiungiamo metà dello zucchero.


Quindi montiamo i tuorli con l'altra metà dello zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.


Incorporiamo gli albumi montati a neve nei tuorli.


Uniamo la farina, la vanillina e il sale, incorporando delicatamente.


Imburriamo e infariniamo lo stampo, versiamo l'impasto e facciamo cuocere in forno già caldo, a 180 gradi, per 35/40 minuti.
Sforniamo e decoriamo con zucchero a velo o altro.

1 commento:

  1. Ciao!! Vorremo collaborare con te… scrivici a blogger@unadonna.it e ti spiegheremo tutti i dettagli!
    Buona giornata!!

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