domenica 13 marzo 2011

CIAMBELLONE LEGGERO



INGREDIENTI

200 gr. farina
100 gr. frumina
300 gr. zucchero
4 uova
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
120 gr olio di semi
125 grammi yogurt bianco
1 arancia
zucchero a velo
gocce di cioccolato
burro e farina per lo stampo



Montiamo le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungiamo lo yogurt e l'olio e mescoliamo bene.
Uniamo gradualmente la farina setacciata con lievito e vanillina amalgamando bene.
Uniamo la scorza grattuggiata dell'arancia.
Aggiungiamo ora le gocce di cioccolato.
Versiamo in uno stampo imburrato e infarinato.
Facciamo cuocere in  forno a 180 gradi per 50 minuti.
Sforniamo e serviamo tiepido.

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